ALIMENTI CONCESSI

VERDURE CONCESSE

Non ci sono limiti quantitativi, ma solo qualitativi.

Si possono mangiare solamente queste verdure:

Asparagi, Broccoli, Cavolfiore, Cavolo bianco, Cavolo verde, Cetrioli, Finocchi, Funghi, Insalate (tutte le verdure a foglia), Melanzane, Peperoni verdi, Ravanelli, Sedani, Soia germogli, Spinaci, Zucchini. 

CONDIMENTI

Olio (con moderazione), aceto, aromi e spezie a piacere; assolutamente vietato il burro. 

ALTRI ALIMENTI CONCESSI

• Coca Cola light o Zero, con moderazione
• Caffè e tè con dolcificanti tipo aspartame
• Dado per brodo, uso moderato
• Senape senza zucchero
• Cetrioli e germogli di soia, ma senza zucchero 

ALIMENTI SOSTITUTIVI

Si può sostituire il preparato del pranzo o quello della cena con un piatto proteico a scelta tra:

• bresaola o prosciutto crudo o cotto sgrassati

• pesce (tonno, se in scatola che sia al naturale, salmone, pesce azzurro, merluzzo, …)

• carni bianche (pollo, tacchino, coniglio, …)

• carni rosse (cavallo, maiale magro, bue, …)

• uova

A cui vanno aggiunte le verdure consentite

N. B. Le eventuali grammature saranno indicate dal medico in relazione ai fabbisogni indispensabili

RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI

• Seguire sempre la lista degli alimenti autorizzati

• In caso di appetito assumere una busta in più o aumentare la quantità di cibi concessi

• Bere in abbondanza: 2 litri di acqua al giorno, infusi, thè senza zucchero (attenzione: le preparazioni istantanee sono troppo zuccherate), caffè nero con dolcificante, tisana lassativa (al bisogno)

• Burro e altri alimenti grassi sono vietati