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ALIMENTI CONCESSI
VERDURE CONCESSE
Non ci sono limiti quantitativi, ma solo qualitativi.
Si possono mangiare solamente queste verdure:
Asparagi, Broccoli, Cavolfiore, Cavolo bianco, Cavolo verde, Cetrioli, Finocchi, Funghi, Insalate (tutte le verdure a foglia), Melanzane, Peperoni verdi, Ravanelli, Sedani, Soia germogli, Spinaci, Zucchini.
CONDIMENTI
Olio (con moderazione), aceto, aromi e spezie a piacere; assolutamente vietato il burro.
ALTRI ALIMENTI CONCESSI
- Coca Cola light o Zero, con moderazione
- Caffè e tè con dolcificanti tipo aspartame
- Dado per brodo, uso moderato
- Senape senza zucchero
- Cetrioli e germogli di soia, ma senza zucchero
ALIMENTI SOSTITUTIVI
Si può sostituire il preparato del pranzo o quello della cena con un piatto proteico a scelta tra:
• bresaola o prosciutto crudo o cotto sgrassati
• pesce (tonno, se in scatola che sia al naturale, salmone, pesce azzurro, merluzzo, …)
• carni bianche (pollo, tacchino, coniglio, …)
• carni rosse (cavallo, maiale magro, bue, …)
• uova
A cui vanno aggiunte le verdure consentite
N. B. Le eventuali grammature saranno indicate dal medico in relazione ai fabbisogni indispensabili
RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI
• Seguire sempre la lista degli alimenti autorizzati
• In caso di appetito assumere una busta in più o aumentare la quantità di cibi concessi
• Bere in abbondanza: 2 litri di acqua al giorno, infusi, thè senza zucchero (attenzione: le preparazioni istantanee sono troppo zuccherate), caffè nero con dolcificante, tisana lassativa (al bisogno)
• Burro e altri alimenti grassi sono vietati